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本文目录

1. 西餐芹菜的大全做法
2. 西餐沙拉做法
3. 家庭西餐的做法

西餐芹菜的做法

用料

芹菜2-4根

黄油2茶匙

洋葱半个

红蘑菇（或白蘑）450克

土豆200克

蒜2-3瓣

杂菜粒（胡萝卜、豌豆）适量

步骤1

?简单家常简单家常

芹菜切小段，洋葱切细碎 ，西餐西餐大蒜剁蓉，做法做法土豆切小块，大全杂菜切粒。简单家常简单家常＊杂菜可随意准备，西餐西餐这里用比较容易煮烂，做法做法味道也比较甜的胡萝卜和豌豆 。＊如果是使用白蘑菇的话，请切碎。这里因为红蘑菇比较小，后续还需搅拌打烂，这里就省略了。

步骤2

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将平底锅加热，化开黄油后，倒入洋葱、蒜末
、芹菜段
，适当翻炒
，并盖锅盖焖至松软。（约3-4分钟）

步骤3

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芹菜煮软后，再倒入蘑菇 、土豆和杂菜粒，中火煮开后（约5-6分钟）
，小火再焖30分钟。

步骤4

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将以上煮软材料全部倒入搅拌机，并加入适量的水 ，搅打均匀后，倒入锅中煮沸，用少许盐和我黑胡椒调味。

西餐沙拉做法

沙拉做法：

1，准备土豆
、胡萝卜、鸡蛋、芹菜或黄瓜 、火腿 、洋葱、丘比蛋黄沙拉酱、白胡椒粉、黑胡椒碎许
、白醋 、盐。

2，土豆，胡萝卜 
，芹菜洗净 ，土豆放锅里蒸 ，再放入鸡蛋和胡萝卜，蒸到可以用筷子轻松扎透土豆即可
。

3，蒸土豆的过程中 ，可以把芹菜或黄瓜切丁。叶子也可以一起切碎 ，如果放火腿的话 ，火腿也切丁
。洋葱切成洋葱碎要很细很碎，不是洋葱丁啊 。蒸好后，给土豆剥皮，切成丁 ，不要太小，1.5厘米到2厘米之间大小 。胡萝卜剥皮切丁。鸡蛋剥皮切丁

4，把沙拉酱放入切好的土豆中充分搅拌 ，陆续放入鸡蛋丁
、胡萝卜丁 ，，放入芹菜或黄瓜丁 ，胡椒粉 ，放火腿丁和洋葱碎（不放的这步可以忽略） ，搅拌均匀 。

5
，放入白醋为提味，放入盐，一定不要咸了 ，量自己掌握就好；放黑胡椒碎 ，做好晾凉放入冰箱冷藏，转天吃味道更好 。

家庭西餐的做法

西班牙海鲜饭

准备食材:

大虾，米
，鱿鱼，鸡胸肉1块，彩椒 ，洋葱半个 ，蒜末，黄油35克。

做法:

1、洋葱切丁 ，彩椒切丁 ，鸡胸肉切丁 。

2、大虾去掉外壳 ，留下虾头 ，锅里倒油，放入大虾炒出红油，倒入清水煮10分钟，捞出虾头扔掉 ，留下高汤
。

3、锅里倒油，炒香蒜末 ，倒入鸡胸肉炒至变色
，倒入洋葱丁和彩椒丁 ，倒入煮好的虾头高汤，放入大米 ，加适量白葡萄酒和清水  ，煮20分钟
。

4、放入鱿鱼和大虾，放入柠檬和黄油块 
，撒适量黑胡椒碎和辣椒粉 ，再煮5分钟，出锅撒适量欧芹碎即可  。

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